生物發(fa)酵罐的(de)罐體(ti)由圓(yuan)(yuan)柱體(ti)及橢圓(yuan)(yuan)形或碟形封頭焊(han)接而成，小(xiao)型發(fa)酵罐罐頂(ding)和罐身采用(yong)法蘭連接，材(cai)料一般(ban)為不銹鋼。為了便于清(qing)洗，小(xiao)型發(fa)酵罐頂(ding)設(she)有清(qing)洗用(yong)的(de)手(shou)(shou)孔。中大(da)型發(fa)酵罐配備快開(kai)人(ren)孔及清(qing)洗用(yong)的(de)快開(kai)手(shou)(shou)孔。
生(sheng)物發(fa)酵罐的高徑比(bi)為1.7-2.5之間(jian)，高徑比(bi)大有利于傳(chuan)熱(re)和溶氧，攪(jiao)拌剪切力(li)大。發(fa)酵罐的攪(jiao)拌裝置(zhi)包(bao)括(kuo)機械攪(jiao)拌和非機械攪(jiao)拌。通風發(fa)酵的攪(jiao)拌裝置(zhi)包(bao)括(kuo)電動機、傳(chuan)動裝置(zhi)、攪(jiao)拌軸(zhou)、軸(zhou)密(mi)封裝置(zhi)和攪(jiao)拌槳。
