乳(ru)化(hua)罐的作用(yong)(yong)是將一(yi)種(zhong)或多種(zhong)物料（水(shui)溶性固(gu)相(xiang)、液相(xiang)或膠狀(zhuang)物等）溶于另一(yi)種(zhong)液相(xiang)，并使(shi)其水(shui)合成為相(xiang)對穩(wen)定的乳(ru)化(hua)液。廣泛適用(yong)(yong)于食用(yong)(yong)油(you)(you)類(lei)、粉類(lei)、糖類(lei)等原(yuan)輔(fu)料的乳(ru)化(hua)混合，某(mou)些(xie)涂料、油(you)(you)漆(qi)乳(ru)化(hua)分散(san)也(ye)使(shi)用(yong)(yong)乳(ru)化(hua)罐，尤其適用(yong)(yong)于某(mou)些(xie)難溶膠狀(zhuang)類(lei)添加劑如(ru)CMC、黃原(yuan)膠等。
乳化(hua)(hua)罐適用于化(hua)(hua)妝、醫(yi)藥、食品、化(hua)(hua)學、染(ran)色、印刷油墨等工業品的生產，尤其對基質(zhi)粘度大，固料含量比較高的物料配制乳化(hua)(hua)更顯功效(xiao)。
(1)化妝工業(ye)品：面霜、乳液、口紅(hong)、香波等
(2)醫藥(yao)工業品：軟膏、糖漿、眼(yan)藥(yao)、抗生物質等(deng)
(3)食品工業品：果醬、奶(nai)油(you)、人(ren)造黃(huang)油(you)等
(4)化學(xue)工業品：化學(xue)藥品、合(he)成(cheng)粘劑等
(5)染色工業品：顏料、氧化鈦等
(6)印刷油(you)墨：彩色油(you)墨、樹脂油(you)墨、報紙油(you)墨等(deng)
(7)其他：顏(yan)料(liao)、蠟類、涂料(liao)等
