生物發酵(jiao)罐(guan)(guan)發酵(jiao)罐(guan)(guan)是(shi)密(mi)封(feng)式受(shou)壓設備，主要(yao)部件包括罐(guan)(guan)身(shen)、攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)、軸封(feng)、消泡(pao)器(qi)(qi)、聯軸器(qi)(qi)、中間軸承(cheng)、空氣吹泡(pao)管(guan) （或(huo)空氣噴(pen)射器(qi)(qi)）、擋板、冷卻(que)裝置、人孔(kong)、視鏡以(yi)及(ji)管(guan)路等。發酵(jiao)罐(guan)(guan)通常(chang)裝有兩組(zu)攪(jiao)拌(ban)槳(jiang)葉(xie)，兩組(zu)攪(jiao)拌(ban)槳(jiang)葉(xie)的(de)間距約為攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)直徑的(de)三倍；對于大型或(huo)高位罐(guan)(guan) （高徑比達１０以(yi)上），可安(an)裝三組(zu)或(huo)三組(zu)以(yi)上的(de)攪(jiao)拌(ban)槳(jiang)葉(xie)。
生物(wu)發酵罐必須滿足下面幾個基本要求(qiu)。
（１）生物發(fa)酵罐應具有適宜的高(gao)徑(jing)比。發(fa)酵罐的高(gao)徑(jing)比一般(ban)為 （２５～４）∶１。
（２）生(sheng)物發酵(jiao)罐應能承(cheng)受(shou)一(yi)定(ding)壓力。由(you)于(yu)發酵(jiao)罐在(zai)消毒(du)及正常(chang)工作時，罐內有一(yi)定(ding)的(de)壓力和溫(wen)度(du)，因此罐體各部(bu)件要(yao)有一(yi)定(ding)的(de)強度(du)，能承(cheng)受(shou)一(yi)定(ding)的(de)壓力。
（３）生物發酵罐的攪拌裝置和通風裝置要能(neng)使氣泡分(fen)散細碎，氣液(ye)充分(fen)混合，以保證氧(yang)的溶(rong)解(jie)，提高氧(yang)的利用率。
（４）生物發(fa)酵(jiao)罐要有加熱和(he)冷卻(que)裝置，應具有足夠的冷卻(que)面積(ji)(ji)。微生物生長(chang)代謝過程放出大量的熱量，為了(le)控制(zhi)發(fa)酵(jiao)過程不同階段所需的溫(wen)度，發(fa)酵(jiao)罐應有足夠的冷卻(que)面積(ji)(ji)。
（５）生物發酵罐內(nei)應(ying)拋光，盡量減少(shao)死(si)角(jiao)，確保滅菌徹(che)底。
（６）攪拌器(qi)的軸封應嚴密，盡量減少(shao)泄漏。
