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板式(shi)滅(mie)菌(jun)機的工(gong)作目的：
滅菌(jun)機由平衡罐(guan)輸入(ru)(ru)到(dao)(dao)換(huan)熱(re)器內(nei)，在加(jia)熱(re)部分與殺過菌(jun)的(de)(de)熱(re)物(wu)料(liao)進(jin)(jin)行換(huan)熱(re)后(hou)(hou)使冷(leng)物(wu)料(liao)溫(wen)(wen)度升(sheng)到(dao)(dao)預(yu)(yu)定(ding)值，然后(hou)(hou)通(tong)過由蒸汽加(jia)熱(re)的(de)(de)水間接加(jia)熱(re)到(dao)(dao)120℃，物(wu)料(liao)在持(chi)溫(wen)(wen)管中(zhong)維持(chi)所要求的(de)(de)溫(wen)(wen)度一段(duan)時間進(jin)(jin)行超(chao)高(gao)溫(wen)(wen)殺菌(jun)，從(cong)持(chi)溫(wen)(wen)管出(chu)來(lai)后(hou)(hou)與進(jin)(jin)入(ru)(ru)機內(nei)的(de)(de)冷(leng)物(wu)料(liao)進(jin)(jin)行熱(re)交換(huan)，后(hou)(hou)在冷(leng)卻(que)段(duan)冷(leng)卻(que)到(dao)(dao)預(yu)(yu)定(ding)的(de)(de)出(chu)口溫(wen)(wen)度，整個過程均在封閉狀(zhuang)態下進(jin)(jin)行，達到(dao)(dao)保證(zheng)物(wu)料(liao)的(de)(de)生物(wu)穩定(ding)性的(de)(de)目的(de)(de)。
