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【電加熱夾層鍋適用范(fan)圍(wei)】
夾層(ceng)鍋(guo)又名蒸煮鍋(guo)，通常由(you)鍋(guo)體(ti)和支腳組成。鍋(guo)體(ti)是(shi)由(you)內外由(you)半球形(xing)鍋(guo)體(ti)+直邊+支架組成的雙層(ceng)結構形(xing)式，中間夾層(ceng)通入蒸汽加熱。
電加(jia)熱夾層鍋廣泛(fan)應用于各類(lei)食品(pin)(pin)的(de)加(jia)工(gong)，也(ye)可(ke)用于大型(xing)餐廳或食堂熬湯、燒菜(cai)、熬粥等，是食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)提不錯質量、縮短時間、改善勞動條件的(de)良好設備。
【電(dian)加熱(re)夾(jia)層(ceng)鍋特(te)點(dian)】
1、電加(jia)熱(re)夾層鍋(guo)以380V電力為熱(re)源，夾層內裝電熱(re)棒、電熱(re)偶(ou)及導熱(re)油（自配(pei)），有電控箱控制(zhi)，內配(pei)備自動溫 度控制(zhi)系統；
2、受熱面(mian)積大,加熱均勻，熱效率(lv)高(gao)；
3、液體沸騰時間(jian)短，加熱溫度容易控制；
4、夾(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)鍋(guo)內層(ceng)鍋(guo)體(內鍋(guo))采用耐酸耐熱的奧(ao)氏型不銹(xiu)鋼制造，夾(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)配有壓力表和安全閥或(huo)電(dian)控箱；
5、外型美觀、安裝容易(yi)、操作(zuo)方便、安全(quan)可靠；
6、按出料(liao)方式(shi)可(ke)(ke)(ke)分為立式(shi)夾(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)和可(ke)(ke)(ke)傾式(shi)夾(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)，按加(jia)熱方式(shi)可(ke)(ke)(ke)分為電加(jia)熱夾(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)、蒸汽(qi)夾(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)、燃氣(qi)夾(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)，按是否帶攪(jiao)拌(ban)可(ke)(ke)(ke)分為攪(jiao)拌(ban)夾(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)和不攪(jiao)拌(ban)夾(jia)(jia)層(ceng)鍋(guo)(guo)。
【電加熱夾層鍋技術參數】
| 公稱容積 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L | 800L | 1000L | ||||||||
| 口徑（mm） | ￠600 | ￠700 | ￠800 | ￠900 | ￠1000 | ￠1100 | ￠1200 | ￠1300 | ￠1400 | ||||||||
| 鍋深(mm) | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 | ||||||||
| 傳熱面積(㎡) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 | ||||||||
| 電熱功率(Kw) | 9 | 9 | 15 | 18 | 18 | 24 | 24 | 27 | 30 | ||||||||
| 導熱油量(L) | 30 | 36 | 45 | 60 | 70 | 80 | 100 | 200 | 250 | ||||||||
| 工作壓力 | ≤0.09Mpa(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||||||||
| 攪拌速度 | 36r/min(可根據客戶使用情況進行調整設計) | ||||||||||||||||
| 攪拌功率 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | ||||||||
溫馨提示：
1.圖(tu)表中夾層鍋技(ji)術參數均為標準參數，如客戶(hu)另有要求，請提出，我們會按照(zhao)您的要求及(ji)實際情況進(jin)行權衡并專門為您做(zuo)方案！
2.夾層(ceng)鍋的夾層(ceng)工作壓(ya)力≤0.09Mpa,客(ke)戶有(you)特殊要(yao)求(qiu)可按要(yao)求(qiu)定做(zuo)；
3.夾(jia)層鍋(guo)選型(xing)需(xu)提供的工藝參數(shu)：物料(liao)性質，工作(zuo)壓力，工作(zuo)溫度，特殊要求(qiu)等。
