生(sheng)物發(fa)酵(jiao)(jiao)罐的(de)攪(jiao)(jiao)拌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)包括機(ji)(ji)械攪(jiao)(jiao)拌和非機(ji)(ji)械攪(jiao)(jiao)拌。通風發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)攪(jiao)(jiao)拌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)包括電動機(ji)(ji)、傳動裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、攪(jiao)(jiao)拌軸(zhou)、軸(zhou)密封裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和攪(jiao)(jiao)拌槳。所需(xu)的(de)除(chu)(chu)菌程度根(gen)據發(fa)酵(jiao)(jiao)工藝要(yao)求而(er)定，既要(yao)達(da)到除(chu)(chu)菌效果，又要(yao)盡量簡(jian)化(hua)除(chu)(chu)菌流程，以減少設備投資和正常(chang)運轉(zhuan)的(de)動力消(xiao)耗。
生(sheng)(sheng)物(wu)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)已廣泛(fan)地用于制(zhi)(zhi)藥、酶制(zhi)(zhi)、味精、食(shi)品行業，用來進行微生(sheng)(sheng)物(wu)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)的裝置(zhi)，它通過優化微生(sheng)(sheng)物(wu)的發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)條件(jian)來提高發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)效率。根(gen)據所(suo)培養(yang)微生(sheng)(sheng)物(wu)的好氧和厭(yan)氧性，發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)可分為好氧型(xing)與厭(yan)氧型(xing)。發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)罐(guan)一般具(ju)有(you)良好的液體混和能力、傳熱(re)速率，并具(ju)有(you)可靠的檢(jian)測(ce)及(ji)控制(zhi)(zhi)儀表。
