殺菌鍋整個(ge)殺菌過(guo)程采用(yong)PLC全自動控(kong)制(zhi)，釜內熱分布溫度(du)控(kong)制(zhi)在(zai)正(zheng)負0.5攝氏(shi)度(du)內，可多階段加熱，節約(yue)能源；配有F值測量(liang)功能；可存儲100個(ge)殺菌公式(shi)；工藝(yi)水預熱系統(tong)可確保熱灌裝的產品得(de)到持續的升溫過(guo)程。
殺(sha)菌(jun)鍋循(xun)環泵(beng)運轉，循(xun)環出水(shui)閥(fa)循(xun)環進水(shui)閥(fa)開啟(qi)，期(qi)間(jian)壓力自控，系(xi)統自行開始冷(leng)(leng)卻時間(jian)，當達到設(she)定的(de)冷(leng)(leng)卻時間(jian)后(hou)，此步結束(shu)轉下(xia)一工作步。（若(ruo)在操作面板的(de)“系(xi)統畫(hua)面”中(zhong)設(she)定工作在冷(leng)(leng)卻過程中(zhong)上罐(guan)(guan)自動(dong)加熱(re)后(hou)，若(ruo)上罐(guan)(guan)溫(wen)度(du)低于設(she)定的(de)溫(wen)度(du)，上罐(guan)(guan)自動(dong)加熱(re)升(sheng)溫(wen)）
