1）不銹鋼發(fa)酵罐的校正pH電極和溶氧(yang)電極。
2) 不銹鋼發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)的罐(guan)體滅(mie)菌(jun)。根據需要(yao)將培養基配入罐(guan)體，按要(yao)求封(feng)好后(hou)，小型發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)（5L）可將罐(guan)體放(fang)入大(da)滅(mie)菌(jun)鍋滅(mie)菌(jun)（115℃，30分鐘）；大(da)型發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)（10L及以上）采用蒸汽(qi)滅(mie)菌(jun)（121℃，30min）。
3) 不(bu)銹(xiu)鋼發酵罐的待罐體冷(leng)卻(que)后，將其(qi)置于發酵臺上，安(an)裝完好；打開冷(leng)卻(que)水(shui)，打開氣泵電源，連接通氣管道(dao)開始通氣，調節進氣旋鈕(niu)使(shi)通氣量(liang)(liang)適(shi)當,使(shi)罐壓保(bao)持在0.05MPa；設置溫(wen)度(du)、pH、攪(jiao)拌速度(du)等(deng)，并在確定的轉速和(he)通氣量(liang)(liang)下對溶(rong)氧電極(ji)進行斜率標定，數(shu)值為100%
4) 不銹鋼發酵罐的待溫度穩(wen)定(ding)，各項參(can)數都正確(que)后(hou)，將預搖好的種子接入，開始發酵計(ji)時(shi)，并開始記(ji)錄各種參(can)數。
5) 發酵完畢(bi)后清洗罐體(ti)和電極(ji)，將pH電極(ji)插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極(ji)的探(tan)頭用保護套套好(hao)，保存備用。
不銹鋼發酵罐的附加裝置(zhi)
*攪拌機（多級或(huo)無級變(bian)速） .無菌(jun)呼(hu)吸氣孔(kong)（或(huo)無菌(jun)正壓器）
*進、出料(liao)口(kou)(kou) .無菌采樣(yang)口(kou)(kou)
*人孔 .冷、熱水進、出口
*溫度計 .CIP清洗噴淋頭
