生物發酵罐發酵罐是密封式受壓(ya)設備，主(zhu)要部件包括罐身(shen)、攪拌器、軸(zhou)封、消(xiao)泡(pao)器、聯軸(zhou)器、中間軸(zhou)承(cheng)、空氣(qi)吹泡(pao)管 （或空氣(qi)噴射(she)器）、擋板、冷卻裝(zhuang)置(zhi)、人孔、視(shi)鏡以(yi)及管路等。發酵罐通(tong)常裝(zhuang)有兩組攪拌槳(jiang)葉(xie)，兩組攪拌槳(jiang)葉(xie)的間距(ju)約為攪拌器直(zhi)徑的三倍；對于大(da)型或高位罐 （高徑比達１０以(yi)上(shang)），可安裝(zhuang)三組或三組以(yi)上(shang)的攪拌槳(jiang)葉(xie)。
生物發酵罐必須滿足下面幾(ji)個基本(ben)要求(qiu)。
（１）生物發酵罐(guan)應(ying)具有適(shi)宜(yi)的高(gao)徑(jing)比。發酵罐(guan)的高(gao)徑(jing)比一般(ban)為(wei) （２５～４）∶１。
（２）發酵罐(guan)(guan)應能(neng)承受一(yi)(yi)定壓(ya)力。由(you)于發酵罐(guan)(guan)在消(xiao)毒及正常工作時，罐(guan)(guan)內有一(yi)(yi)定的(de)(de)壓(ya)力和溫度，因此罐(guan)(guan)體各部件要有一(yi)(yi)定的(de)(de)強度，能(neng)承受一(yi)(yi)定的(de)(de)壓(ya)力。
（３）生物發酵罐的攪拌裝置和通(tong)風裝置要能使氣泡分(fen)散細碎(sui)，氣液(ye)充分(fen)混合，以保證(zheng)氧(yang)的溶(rong)解(jie)，提高氧(yang)的利用率。
（４）發酵(jiao)(jiao)罐要有加熱和(he)冷(leng)卻(que)裝置，應(ying)具有足(zu)夠的冷(leng)卻(que)面(mian)積。微(wei)生(sheng)物(wu)生(sheng)長代謝過(guo)(guo)程(cheng)放出大量(liang)(liang)的熱量(liang)(liang)，為(wei)了控制發酵(jiao)(jiao)過(guo)(guo)程(cheng)不同階段所需(xu)的溫(wen)度，發酵(jiao)(jiao)罐應(ying)有足(zu)夠的冷(leng)卻(que)面(mian)積。
（５）生物發(fa)酵罐內應拋光，盡量減少死角(jiao)，確保滅菌徹底(di)。
（６）攪拌器的軸封應(ying)嚴密(mi)，盡量減少泄漏(lou)。
