在果汁飲料生產線設備的(de)使用前(qian)，貯(zhu)液器(qi)內(nei)要(yao)用淡(dan)熱(re)水清洗干凈，然后用蒸(zheng)汽消毒。物(wu)料(liao)(liao)(liao)漿(jiang)液由固定在缸蓋上的(de)物(wu)料(liao)(liao)(liao)管進入缸內(nei)，或開(kai)啟缸蓋倒入，物(wu)料(liao)(liao)(liao)不宜裝得太滿，以免物(wu)料(liao)(liao)(liao)被攪拌器(qi)攪拌時外濺(jian)，造成環境不衛生或損失。加熱(re)時必須關(guan)閉冷媒(mei)進管閥門(men)，放盡夾套內(nei)的(de)剩(sheng)余冷媒(mei)，再輸入物(wu)料(liao)(liao)(liao)，開(kai)動攪拌器(qi)，然后開(kai)啟蒸(zheng)汽閥門(men)，到達所需溫度(du)后，應先關(guan)閉蒸(zheng)汽閥門(men)，過2-3分(fen)鐘后，再關(guan)攪拌器(qi)。
果汁飲料灌裝生(sheng)產線使用與操作(zuo)
1、冷卻方法：關(guan)閉蒸(zheng)汽閥門(men)，放(fang)盡夾套(tao)剩余蒸(zheng)汽冷凝(ning)水，再開缸(gang)底冷媒閥門(men)，使冷媒從(cong)夾套(tao)通過(guo)，降低缸(gang)內物料的溫度。
2、保(bao)溫：根據所(suo)需溫度，開動攪拌器，高速閥門，并保(bao)持(chi)溫度（注意溫度表）以便達到保(bao)溫之目的(de)。
3、清洗(xi)：加工結束，放盡缸內夾套剩余冷凝(ning)水后，應盡快用(yong)(yong)溫(wen)水沖洗(xi)，刷(shua)掉(diao)粘糊著(zhu)的(de)物料，然后用(yong)(yong)40C-50C堿(jian)水在容器內壁(bi)全面(mian)清洗(xi)，并(bing)用(yong)(yong)清水沖洗(xi)，待下次使用(yong)(yong)時(shi)，用(yong)(yong)熱(re)水或蒸汽（90C）以上，保持2-3分(fen)鐘的(de)消毒處(chu)理。
4、保養：要經常(chang)注意整套飲料生產線和(he)減(jian)速(su)器(qi)的工作(zuo)情(qing)況，減(jian)速(su)器(qi)潤滑油不足時(shi)應立即(ji)補充，半年(nian)換(huan)油一次，在設備(bei)不用(yong)時(shi)，一定(ding)要用(yong)溫水沖洗夾套，以(yi)免鹽(yan)水腐蝕，經常(chang)擦洗缸(gang)體，保持外表清潔，內膽光亮，達到經久耐用(yong)的目的。
