果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲料(liao)(liao)生產(chan)線利用(yong)鮮果(guo)(guo)(guo)作為原料(liao)(liao)，如蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)、水梨(li)等，可(ke)以(yi)做(zuo)成混濁(zhuo)或澄清(qing)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，占飲料(liao)(liao)成分(fen)的(de)13%左右。混濁(zhuo)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲料(liao)(liao)生產(chan)線中(zhong)(zhong)，鮮果(guo)(guo)(guo)取汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)滅(mie)酶(mei)(mei)后(hou)，泵入(ru)調配罐進行(xing)調配，調配好(hao)的(de)物(wu)料(liao)(liao)過濾(lv)后(hou)需(xu)進行(xing)均質、脫氣(qi)，防(fang)止物(wu)料(liao)(liao)沉(chen)淀分(fen)層，物(wu)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)存在空(kong)氣(qi)會導(dao)致果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)相應物(wu)質的(de)氧化(hua)，果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)質有所降低，防(fang)止殺菌和(he)灌裝過程中(zhong)(zhong)產(chan)生泡(pao)沫。澄清(qing)型果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲料(liao)(liao)生產(chan)線中(zhong)(zhong)，鮮果(guo)(guo)(guo)的(de)前期處理工(gong)藝(yi)更加復雜一點，滅(mie)酶(mei)(mei)后(hou)的(de)鮮果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)需(xu)進入(ru)酶(mei)(mei)解罐，后(hou)續進行(xing)過濾(lv)才能(neng)得到澄清(qing)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，配料(liao)(liao)后(hou)無需(xu)再進行(xing)均質處理，脫氣(qi)、滅(mie)菌后(hou)方可(ke)進行(xing)灌裝。
果汁(zhi)飲料(liao)生產線(xian)供水果汁(zhi)飲料(liao)生產之(zhi)用(yong)(yong)(yong)，整(zheng)(zheng)機(ji)集(ji)沖洗(xi)、灌裝、封蓋功能于一(yi)體，是果汁(zhi)飲料(liao)生產線(xian)的理想設備。整(zheng)(zheng)機(ji)采用(yong)(yong)(yong)優良不(bu)銹鋼(gang)，耐腐，易清洗(xi)。主要電氣(qi)原(yuan)件(jian)均采用(yong)(yong)(yong)SIEMENS. OMRON產品，氣(qi)路系統采用(yong)(yong)(yong)進口產品。該機(ji)結構緊(jin)湊，占(zhan)地廠房小，工作效率高且穩定可靠，自動化程度高。
果汁飲料生產線的發展趨勢是:
(1)高速度、不錯(cuo)質量(liang)、高精度，向大型化發(fa)展 為(wei)了適應(ying)飲(yin)料工業大生產(chan)，以獲取zui佳經濟效益的需要，飲(yin)料設備越(yue)(yue)來越(yue)(yue)趨向于大型化。
(2)設(she)備多(duo)功(gong)能化 一體(ti)多(duo)用，適應多(duo)種液體(ti)、多(duo)種瓶(ping)型的(de)(de)灌(guan)裝(zhuang)和封口。可(ke)進行(xing)茶飲(yin)(yin)(yin)料、咖啡飲(yin)(yin)(yin)料、豆乳飲(yin)(yin)(yin)料和果汁飲(yin)(yin)(yin)料等多(duo)種飲(yin)(yin)(yin)料的(de)(de)熱灌(guan)裝(zhuang)，也可(ke)進行(xing)玻璃瓶(ping)和聚酯瓶(ping)的(de)(de)灌(guan)裝(zhuang)
(3)機電一體(ti)化(hua) 這是當前(qian)飲料機械設備發(fa)展的重要的趨勢(shi)。可編(bian)程(cheng)序控制器普遍應用于飲料機械設備的控制系統中，大(da)型設備采用計算機控制，故(gu)障(zhang)自我(wo)診斷(duan)，有信號顯示，實現了(le)智(zhi)能化(hua)。
