在(zai)果汁飲料(liao)生(sheng)產線設備(bei)使用(yong)前，貯液器(qi)(qi)內須用(yong)淡熱水清洗干凈，然后(hou)用(yong)蒸(zheng)汽(qi)消(xiao)毒。物(wu)(wu)料(liao)漿液由固定在(zai)缸蓋(gai)上(shang)的(de)物(wu)(wu)料(liao)管(guan)進(jin)入(ru)缸內，或(huo)開啟(qi)缸蓋(gai)倒入(ru)，物(wu)(wu)料(liao)不宜(yi)裝得太滿，以免物(wu)(wu)料(liao)被攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)攪(jiao)拌(ban)時外(wai)濺，造(zao)成環(huan)境不衛生(sheng)或(huo)損失。加熱時必須關(guan)閉冷(leng)媒(mei)進(jin)管(guan)閥門，放盡夾(jia)套內的(de)剩余冷(leng)媒(mei)，再輸入(ru)物(wu)(wu)料(liao)，開動攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)，然后(hou)開啟(qi)蒸(zheng)汽(qi)閥門，到達所需溫度后(hou)，應先關(guan)閉蒸(zheng)汽(qi)閥門，過(guo)2-3分鐘后(hou)，再關(guan)攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)。
果(guo)汁飲(yin)料生產線使用與(yu)操(cao)作
冷(leng)卻方(fang)法：關閉(bi)蒸汽(qi)閥(fa)門(men)，放盡(jin)夾(jia)套(tao)剩余蒸汽(qi)冷(leng)凝水，再(zai)開缸底(di)冷(leng)媒閥(fa)門(men)，使(shi)冷(leng)媒從夾(jia)套(tao)通過(guo)，降低缸內物(wu)料的溫(wen)度。
2.保(bao)(bao)溫(wen)：根據所需溫(wen)度，開動攪拌器(qi)，高速閥門，并保(bao)(bao)持(chi)溫(wen)度（注意溫(wen)度表(biao)）以便達到保(bao)(bao)溫(wen)之目的。
3.清洗(xi)：加工(gong)結束，放盡缸內夾套剩余冷凝水(shui)后，應盡快用溫水(shui)沖洗(xi)，刷掉粘糊(hu)著的物料(liao)，然后用40C-50C堿水(shui)在容(rong)器內壁全(quan)面清洗(xi)，并用清水(shui)沖洗(xi)，待下次使(shi)用時，用熱水(shui)或蒸汽（90C）以上，保持2-3分鐘的消毒處理。
4.保養(yang)：要經(jing)常注意(yi)整套果汁(zhi)飲料生(sheng)產線(xian)和減速(su)器的工(gong)作(zuo)情況，減速(su)器潤滑油不足時(shi)應立即補充，半(ban)年換油一次(ci)，在設備不用(yong)(yong)時(shi)，一定要用(yong)(yong)溫(wen)水沖洗(xi)夾套，以免鹽水腐蝕(shi)，經(jing)常擦洗(xi)缸體(ti)，保持外表清潔，內膽(dan)光亮(liang)，達到經(jing)久耐用(yong)(yong)的目(mu)的。
