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1.殺(sha)菌水經過預熱，殺(sha)菌溫度起點高(gao)，縮短了(le)殺(sha)菌時間，保護了(le)產(chan)品品質。
2.殺菌鍋采用PLC程序控制，殺菌實(shi)現(xian)標準化。
3.殺菌(jun)結束后(hou)的熱水回(hui)收至上罐，節(jie)約蒸汽、能(neng)耗和殺菌(jun)時間。
4.針對(dui)軟(ruan)包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效(xiao)果好。
全自動殺菌(jun)鍋(guo)是為了(le)延長食(shi)品(pin)的保存期,需對食(shi)品(pin)進行高溫短時間殺菌(jun)或滅(mie)菌(jun),既(ji)殺滅(mie)食(shi)品(pin)中(zhong)可能(neng)的細(xi)菌(jun),又(you)保持食(shi)品(pin)的重要(yao)營養成份及食(shi)品(pin)的色香味(wei)不受損害(hai)。該系(xi)列(lie)殺菌(jun)鍋(guo)結構(gou)合理，密封性好，啟閉省(sheng)力(li)，操作方便可靠.性能(neng)穩定，并配(pei)有壓(ya)縮空氣管系(xi)，以壓(ya)縮空氣的反壓(ya)力(li)作用(yong)。
殺菌鍋的原理：把熱水罐事先加熱到所需溫度，通過循環水泵將鍋內熱水進行循環加溫，使鍋內產品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進行高溫滅菌，使產品能保持原有的色澤、口味和營養成分，且殺菌時間能提高一半的效率，同時節約能源。
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