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殺菌鍋的(de)鍋(guo)蓋密(mi)封(feng)采用(yong)充氣(qi)式硅橡膠耐溫密(mi)封(feng)圈,密(mi)封(feng)可(ke)靠(kao),使用(yong)壽命長。
殺菌鍋(guo)是高(gao)溫高(gao)壓的密閉容(rong)器，由鍋(guo)體、鍋(guo)蓋、開啟裝置(zhi)、鎖緊楔塊(kuai)、安全聯(lian)鎖裝置(zhi)、軌道、滅(mie)菌筐、蒸(zheng)汽噴管及(ji)若干管F1等組成。
具(ju)有受熱(re)面積大(da),熱(re)效率高、加(jia)熱(re)均勻、液料(liao)沸(fei)騰時間短、加(jia)熱(re)溫度(du)容易(yi)控制特點。
殺菌鍋罐(guan)升(sheng)溫(wen)采用三面加(jia)熱方式(shi)再(zai)加(jia)上(shang)循(xun)環泵對水的閉式(shi)循(xun)環使鍋內熱分(fen)布更加(jia)均(jun)勻(yun),高溫(wen)蒸煮殺菌鍋解決殺菌時的死角(jiao)問(wen)題。采用半自動控制，升(sheng)溫(wen)保(bao)溫(wen)保(bao)壓采用自動控制。
1.減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。
2.工藝用水預熱系統(tong)可確保(bao)保(bao)溫(wen)、熱填充的(de)(de)產品(pin)得到持(chi)續的(de)(de)升溫(wen)過程。
3.殺菌用(yong)水(shui)采用(yong)軟化水(shui)避(bi)免工藝用(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)問題造(zao)成外包(bao)裝(zhuang)點(dian)無污垢(gou)。
4.間接(jie)加熱間接(jie)冷卻(que)，冷卻(que)水(shui)與(yu)工藝用水(shui)不接(jie)觸，避免了(le)食品的二次(ci)污染，無需用于(yu)水(shui)處(chu)理(li)化(hua)學制劑。高溫短時間殺菌。
5.釜(fu)內(nei)配備四支可(ke)移動溫(wen)(wen)度傳感探(tan)頭，可(ke)隨時(shi)(shi)監控食(shi)品中心的(de)F值(zhi)、釜(fu)內(nei)的(de)熱分布情況，隨時(shi)(shi)了解熱穿透（溫(wen)(wen)度從(cong)食(shi)品表(biao)面到達食(shi)品幾何中心的(de)時(shi)(shi)間）。
6.節約安裝空間，方便操作(zuo)，節省(sheng)人力（只需(xu)用控制柜直接操作(zuo)）。
7.適合飲料等食品行業(ye)，大規模生產(chan)時自(zi)動進出料裝卸。更方(fang)便(bian)未(wei)來該產(chan)業(ye)無(wu)人車間的(de)自(zi)動配置設備。
8.殺菌鍋的(de)壓力(li)控制，整(zheng)個生產(chan)過程壓力(li)在不斷調節，以適應(ying)產(chan)品包裝內部壓力(li)的(de)變(bian)化，使產(chan)品包裝的(de)變(bian)形度達到低(di)，特(te)別適合含氣包裝的(de)產(chan)品。
