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食用菌(jun)發(fa)酵罐(guan)是用于食藥用菌(jun)菌(jun)絲(si)體培(pei)養(yang)液體菌(jun)種生產的(de)發(fa)酵設施裝備，是利用生物發(fa)酵原理，給菌(jun)絲(si)生長(chang)提供一(yi)(yi)個佳的(de)營養(yang)、酸(suan)堿度、溫度、供氧量(liang)，使菌(jun)絲(si)快速生長(chang)，迅速擴繁，在短(duan)時間達(da)到一(yi)(yi)定菌(jun)球數量(liang)，完成(cheng)一(yi)(yi)個發(fa)酵周期。
食用(yong)(yong)菌(jun)發酵罐(guan)(guan)采用(yong)(yong)氣體環流，結構簡(jian)單、操作方(fang)(fang)便(bian)(bian)、菌(jun)絲生(sheng)長(chang)(chang)快、活力強；采用(yong)(yong)罐(guan)(guan)內電加(jia)熱滅(mie)菌(jun)，也可(ke)(ke)用(yong)(yong)外(wai)蒸(zheng)汽(qi)滅(mie)菌(jun)，加(jia)熱管壽(shou)命長(chang)(chang)，拆裝(zhuang)方(fang)(fang)便(bian)(bian)；采用(yong)(yong)二級(ji)高(gao).效、高(gao)精度(du)過(guo)濾(lv)(lv)器(qi)(qi)，做到過(guo)濾(lv)(lv)，避免雜菌(jun)污(wu)染(ran)。過(guo)濾(lv)(lv)器(qi)(qi)采用(yong)(yong)發酵罐(guan)(guan)內蒸(zheng)汽(qi)在(zai)位滅(mie)菌(jun)，不(bu)需拆裝(zhuang)，使(shi)用(yong)(yong)方(fang)(fang)便(bian)(bian)，壽(shou)命長(chang)(chang)。采用(yong)(yong)PID溫度(du)控(kong)制(zhi)(zhi)方(fang)(fang)式自動控(kong)溫，精度(du)高(gao)，可(ke)(ke)根據不(bu)同(tong)菌(jun)種任意(yi)設定滅(mie)菌(jun)、發酵溫度(du)及(ji)滅(mie)菌(jun)時間。培(pei)養基滅(mie)菌(jun)、冷卻時間不(bu)超過(guo)2小時。發酵罐(guan)(guan)及(ji)管道、閥門、過(guo)濾(lv)(lv)器(qi)(qi)全部采用(yong)(yong)不(bu)銹鋼制(zhi)(zhi)造，內外(wai)拋光(guang)，無死角(jiao)。發酵罐(guan)(guan)，控(kong)制(zhi)(zhi)柜全部安(an)裝(zhuang)在(zai)一個可(ke)(ke)移動平臺上，罐(guan)(guan)體高(gao)度(du)適(shi)中，方(fang)(fang)便(bian)(bian)接種，清洗。
